La Fondation Roquette pour la Santé soutient l’association « La Tablée des Chefs » pour son projet LES BRIGADES CULINAIRES.
La Tablée des Chefs France, une association d’intérêt général à caractère social (franchise de La Tablée des Chefs au Canada), composée de chefs engagés, bénévoles et d’élèves de lycées hôteliers. Elle agit autour de deux axes :
Le projet « LES BRIGADES CULINAIRES » s’adresse aux jeunes de 12 à 15 ans, notamment issus de milieux défavorisés ou en difficulté scolaire. Organisés dans des collèges en zones prioritaires, les ateliers alternent théorie sur l’alimentation saine et pratique culinaire, sous la supervision de chefs bénévoles. Le programme comprend dix ateliers thématiques et se conclut par une finale nationale à Paris réunissant les meilleures équipes, ainsi qu’une rencontre internationale France-Canada depuis 2024.
L’objectif est de transmettre aux jeunes les bases d’une alimentation équilibrée, de renforcer leur autonomie, de développer leurs compétences culinaires, de les sensibiliser à la santé et de favoriser leur inclusion sociale.
