Les Enfants du Dragon est une association française qui soutient des projets humanitaires au Vietnam. Elle vient en aide à des populations très démunies, notamment les orphelins, enfants des rues, enfants handicapés ou infectés par le VIH. L’association soutient des structures locales existantes telles que des écoles, des fermes-écoles et des dispensaires, et construit également des maisons pour les plus pauvres.
Au Vietnam, la qualité de la nourriture est un enjeu majeur, car elle est souvent très chère et sa traçabilité n’est pas garantie. Le projet mis en place par l’association vise à rendre l’orphelinat autonome sur le plan alimentaire. Il prévoit la production d’une partie de l’alimentation sur place, la création d’une serre destinée à cultiver des légumes et plantes aromatiques, et, à plus long terme, l’acquisition d’une rizière jouxtant l’orphelinat. Ce projet s’inscrit dans une logique durable d’autosuffisance alimentaire et de sécurité nutritionnelle pour les enfants accueillis.
